2017-10

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ライフスタイル

焦げた食べ物を食べてしまうとガンになるのか?

よく焦げた食べ物を食べるとガンになるって話し聞きますよね。 ついついやってしまうのがパン。 ほんの少し目を離しただけで焦げてしまい「焦げを食べたらガンになるから捨てた」 バーベキューの時も肉や野菜を結構焦が...
調味料

豆板醤は開封後でもしっかり保存すれば1年は持つ?

豆板醤って使う時は使いますが 中々使いきれず捨ててしまいがちな方って多いんじゃないでしょうか? 開封前ならビンや容器に賞味期限が書いてありわかりますが 開封後になってしまうと中々わかりずらく 不安になり最後ま...
調味料

コチュジャンの保存方法やコチュジャンがない時の代用。

ビビンバには欠かせない調味料、コチュジャン。 開封前ならビンや容器に賞味期限が書いてあるからわかりますが 開封後になってしまうと中々わかりずらく 不安になり最後まで使わず捨て、また買ったりと勿体ないですよね。 ...
調味料

甜面醤(テンメンジャン)とは?甜面醤がない時の代用や保存期間について

中華料理の調味料で 「○○醤」 とゆう調味料が多く何となく使っていたり この料理にしか使った事がないから冷蔵庫の隅っこで眠っているなどしたりしてませんか? 今回は○○醤の一つ【甜面醤】について 少し...
調味料

トウチ・豆鼓醤とは?保存方法や期間について

~豆鼓醤~ 豆板醤と豆鼓醤って漢字が一文字違うだけで全く異なるモノです。 間違って買ってしまったり 作る料理のレシピに必要だから買ったけど余ってしまったり 使い道がイマイチわからない方いると思いま...
実戦・実食

食戟のソーマ原作おまけレシピを再現!【久我飯店直伝!麻婆豆腐】レシピ。

引用元:集英社 週刊少年ジャンプで大人気連載中の漫画 「食戟のソーマ」 単行本、第15巻に特別付録されているレシピ 【久我飯店直伝!麻婆豆腐】を自宅で再現し作ってみました。 麻婆豆腐を作る際は素は使わな...
ライフスタイル

残ったペットボトルの炭酸を抜けないようにする保存方法。

~ペットボトルの炭酸飲料~ コーラやソーダって1回で飲み切る事って少ないと思います。 開けた時「プシュッッッ!!」ってする音が炭酸を物語り 「シュワッッッ!!」とした刺激が炭酸が炭酸である証拠(うん。そだね。)...
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