冷凍保存方法や保存期間について。

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調味料

開封後チューブわさびの賞味期限は?刺身などに付いている小袋のわさびは冷凍保存できる?

生のわさびをすりおろして作るわさびに比べ辛味や風味が劣るものの チューブわさびは使い勝手がよく 冷蔵庫に常備しておきたい調味料のひとつです。 わさびやからしは5年ほどならカビが生えないと言われているぐらいで 中々腐り...
調味料

バターの冷凍保存方法。解凍方法や保存期間【簡単ですよ】

バターの賞味期限は未開封であれば冷蔵で3か月 開封してしまうと1週間から2週間ぐらいで使い切る事が望ましいと言われています。 バターは料理やトーストなどよく使う場面があるものの 1度に使う量が少量の為、中々使いきる...
ライフスタイル

チーズは冷凍保存できる!正しく覚えて長期保存したい!

チーズが冷凍保存できるのならめちゃくちゃ良くないですか? 料理に多く使ったりする時もあれば少ししか使わない時もあります。 使う頻度は人それぞれですが中々一気に使いきる事って大変だったりします。 さらには少量のチ...
食材の冷凍保存

食パンの保存は冷凍保存が一番!

食パンの保存は 冷凍保存が1番いい! 食パンは常温保存や冷蔵保存では 水分が飛んでしまい パサパサ食感になったり カビが生えやすい環境です。 賞味期限に関わらず ダメになってしまう事もあり ...
食材の冷凍保存

余ったカレーは冷凍保存すればいい!ただ冷凍するだけではダメだった!?

余ったカレーってどうしてます? 翌日食べる予定があるなら冷蔵保存しますよね? 明日、食べる予定が無い時や 今度食べようと思った時は冷凍保存しますよね? ですがカレーを冷凍保存する事で不味くなる傾向があ...
食材の冷凍保存

もやしを冷凍保存して有効に使おう!

もやしを冷凍保存する事で長く保存できます。 冷蔵保存していると結構腐るのが早くて 捨ててしまった経験がある方って多いんじゃないでしょうか? 安いから買ったのに腐らせて捨ててしまうのは ホント勿体な...
調味料

出し汁の保存方法。冷凍保存篇

前回は出し汁の冷蔵保存方法のお話しをさせて頂きました。 冷蔵保存すると出し汁はいくらか日持ちするんですが長期保存は出来ないんですよね。 出し汁を長期保存するなら冷凍保存。 今回は出し汁の冷凍保存方法のお話しをしてい...
食材

生卵の冷凍保存方法と解凍の仕方。

生卵を冷凍保存できるって知ってましたか? たまたま見たレシピ本に冷凍卵を使ったレシピが記載されていてビックリしました(笑) 冷凍卵の天ぷらや冷凍卵で漬け卵。 卵の天ぷらに至っては 店で食べる物であり自...
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