【歯や骨だけじゃない!】カルシウムについて語る。

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ライフスタイル

カルシウムは妊娠や授乳期
子供の成長期には欠かせたくない
大事な栄養素です。

特に幼児ではカルシウムが不足すると
骨の発育障害が起こり
成長が悪くなり

高齢期になると骨粗しょう症など
病気になる可能性もあります。

そしてカルシウムは”骨や歯”という
イメージが強いと思いますが
それ以外でも大切な働きがあります。

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カルシウムの働き。

カルシウムは体重の1~2%含まれていて
体内に最も多いミネラル。

体内のカルシウムの99%は骨や歯に。
残りの1%は血液や筋肉・神経などに存在しています。

この1%のカルシウムが
日々の生活に大切な働きをしていて

生命の維持・活動。

筋肉運動。

神経の伝達。

出血時の凝固

このような重要な役割があります。

人が生きていく上で
カルシウムは本当に大事なんです。

カルシウムを摂取すると
99%は歯や骨へ1%は生命活動へとお話ししましたが

ではカルシウムを摂取しないとどうなるのか?というと

1%の働きはなくてならないものなので
自然と99%の骨から1%出ていき98%へ

血中のカルシウムが不足すると
骨が自らを分解して
血中のカルシウムを補うようになっています。

つまりカルシウムを補給しない状態が続くと
骨が脆くなります。

また「イライラ=カルシウム不足」
よく耳にしますが

これはカルシウム不足により
神経の伝達が遅れイライラするという流れがあります。

カルシウムを多く含む食品。

カルシウム=牛乳又は乳製品と思い浮かべますが
小魚・海藻・大豆・野菜など
多くの食品にカルシウムは含まれています。

乳製品。

牛乳を始めヨーグルトやチーズなどの
乳製品は多くのカルシウムが含まれています。

好き嫌いが多く、人によっては
お腹が緩くなるといった症状もあるので
乳製品を避けている方って多いんじゃないでしょうか?

龍之介
龍之介

ユルユル属性ですw

野菜。

すべての野菜ではありませんが
カルシウムを含んでいる野菜もあり

小松菜やチンゲン菜などの野菜は
多くのカルシウムが含まれているんです。

龍之介
龍之介

野菜ってすんごい!

大豆・大豆加工品

「畑の肉ぅ~!」は伊達じゃないッッッ!!

ひょっこりとカルシウムも含まれており
大豆を加工する豆腐や納豆・湯葉にも
カルシウムが含まれています。

【俺的オススメ】納豆アレンジッッッ!!!
まいどッッッ!! 当ブログ【賄い喫茶店】 管理人の【龍之介】ですッッッ!! 愛してやまない納豆! 飽きないなっとぅ!! 気付けば混ぜてるnaaatouuu! あぁいつから君は ご飯の住人になった...

海藻・小魚。

ひじきなどの海藻類
骨ごと食べれる、しらす・ししゃも・めざしなどの
小魚にもカルシウムが含まれています。

また、エビの身ではなく
尻尾や頭・殻にカルシウムが含まれているので

小エビだけじゃなくフライしたエビの尻尾や
味噌が詰まった頭にもカルシウムが含まれております。

エビの尻尾に含まれている栄養素。
全然前回の記事にてエビの尻尾は食べられるのか食べられないのか?について書きました。 エビの尻尾を食べると言ってもエビフライの時や天ぷらにした時の事ですね。 もちろん刺身の時や茹での時ではありませんよ(笑) エビフライの尻尾...

カルシウムの不足。

成長期にカルシウムが不足すると
骨の発育障害が起こり成長が悪くなります。

成人では骨や歯が弱くなるだけではなく
高齢になるにつれて
骨粗しょう症が起こりやすくなります。

しかしカルシウム不足だからといって
一度の食事でたくさんのカルシウムを摂取しても
吸収されるカルシウム量は限られているので
毎日コツコツ摂取することが大切です。

骨粗しょう症とは?

骨粗しょう症は骨がスカスカになる病気。
骨がスカスカになるのでちょっとした衝撃(尻もち・軽くぶつけるなど)で骨折してしまいます。
「いつのまにか骨折」なんて呼ばれ方もしています。

カルシウムの不足状態が長期間続くと
丈夫な骨が形成できなくなり
高齢期、特に女性は60代から急激に増えるようです。

骨粗しょう症の予防としては
若いうちから丈夫な骨をつくっておくことが大切で
カルシウムだけじゃなくバランスの良い食生活・運動を心がけましょう。

カルシウムの過剰摂取。

カルシウムの過剰摂取による健康障害は
高カルシウム血症・高カルシウム尿症・前立腺がん・泌尿器系結石などがあり
亜鉛や鉄などミネラルの吸収も抑制されます。

食事からのカルシウム過剰摂取は考えられにくく
+αである薬やサプリメントによって
とり過ぎによる過剰症は十分に起こりえるので
注意してくださいね。

余談。

国民健康・栄養調査結果では
日本人のカルシウムの摂取量が
長年必要量に達していないそうです。

これを見て個人的に思ったのが

地域別ではありますが
小学校や中学校では給食があり
牛乳が出てくるのでカルシウム不足の心配は
あまりないように思えます。

ただ成人になると牛乳を飲む機会って
少なくありません?好き嫌い激しいし。

だから不足しているんだろうなぁ~と思いました。(小学生並の感想)

龍之介
龍之介

カルシウム=牛乳として個人的意見ですw

コメント