食戟のソーマ【イタリアントマト素麺】作り方・レシピ

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食戟のソーマレシピ

引用元:集英社

週刊少年ジャンプで連載中の漫画
「食戟のソーマ」

H25年『ジャンプ34号』の企画ページに載った特製メニュー
【イタリアントマト素麺】

そのレシピと作り方になります。

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材料

素麺   150g
きゅうり 1/2本
人参   1/4本
スモークサーモン 6切れ
EXVオリーブ油  大さじ2
A
トマトジュース    300cc
白味噌        大さじ1
EXVオリーブ油    大さじ1
すりおろしニンニク  小さじ1
黒胡椒        適宜


仕上げ用
スモークサーモン・バジル 適宜 

作り方


ボウルにAを入れよく混ぜて
冷蔵庫で冷やす。


きゅうり・人参は千切りに
スモークサーモンを細切りにする。


素麺は茹でて冷水にとって
水気をよく切っておく。


ボウルに②と③を入れて
EXVオリーブ油を和える。


器に①のソースを入れ④を天盛りにする。
スモークサーモンを薔薇のように
丸めてトッピングし
バジルの葉を添えて完成!

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