2018年1月– date –

パスタやピザ、イタリアン系を食べる際には必須とも言えるタバスコ。 でも1度に使う量は知れていて、タバスコを使い切ることって中々ないですよね。 いつも使うのは「い...

食パンは冷凍保存できて長期的な保存ができます。 しかも長期保存できるだけではなく1度冷凍したほうがカリフワ感が増して、普通に焼いて食べるよりも美味しくなると言...

まず、揚げ物は冷凍保存することができます。 揚げる前と（衣までの調理）揚げた後（調理後）でそれぞれ冷凍保存することができるんですよね。 揚げ物は調理に時間がか...

寒い時期の鍋のお供に柚子胡椒～炒め物やから揚げのアクセントに柚子胡椒～暑い時期の冷奴の薬味に最高～などなど 柚子胡椒の使い道はとても幅広く美味しい調味料のひと...

生のすりおろし生姜に比べ、味や風味が劣るもののそんなに気にはなりませんよね。むしろ生姜をすりおろす事を考えれば生姜チューブは常備しておきたいものです。 生姜は...

生のわさびをすりおろして作るわさびに比べ辛味や風味が劣るものの チューブわさびは使い勝手がよく 冷蔵庫に常備しておきたい調味料のひとつです。 わさびやからしは5...

未開封のにんにくチューブなら6か月から12か月賞味期限があると言われていて 開封後なら1か月が目安とされています。 生のすりおろしにんにくに比べ味や風味が劣るもの...

バターの賞味期限は未開封であれば冷蔵で3か月 開封してしまうと1週間から2週間ぐらいで使い切る事が望ましいと言われています。 バターは料理やトーストなどよく使う場...

チーズが冷凍保存できるのならめちゃくちゃ良くないですか？ 料理に多く使ったりする時もあれば少ししか使わない時もあります。 使う頻度は人それぞれですが中々一気に...