栄養素

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【亜鉛を含む食材】7つの効果効能と不足していると起きる症状。

亜鉛という栄養素を聞いたことがあるとは思いますが、どのような効果効能があるのはご存知ない方も多いはず。 今回はそんな”亜鉛”について【7つの効果効能・亜鉛不足になると?・亜鉛を含む食材】などなど亜鉛についてお話ししていきたいと思います...
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セレンとは?野菜など多くの食品に含まれている微量元素。毒性が強いので過剰摂取に注意!

セレンとは? 昔では毒性の強い微量元素として知られていました。が、最近?の研究によって人(身体)にとって必要な微量元素であることが証明されています。 酵素やたんぱく質の一部を構成し抗酸化反応があることからセレンには抗酸化作用...
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不飽和脂肪酸って何?効果効能・その種類や含まれている食品など。

まず始めに・・・ 今回は不飽和脂肪酸(ふほうわしぼうさん)についてダラダラとお話ししていく記事です。 これを語るには普段聞きなれない言葉が出てきたり、不飽和脂肪酸の種類が多く存在しているので中々にややこしいです(苦笑) 自分な...
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【鉄分不足による貧血や鉄分が多い食品】これら鉄分について語る!

ミネラル成分である鉄分。 鉄分が不足すると貧血になったり冷え性になったりと様々な症状が出てきます。 また日々の疲れが中々とれないって人は鉄分不足の可能性が大いにあります。 鉄分が身体にもたらしてくれる効果や働き。 鉄...
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【歯や骨だけじゃない!】カルシウムについて語る。

カルシウムは妊娠や授乳期子供の成長期には欠かせたくない大事な栄養素です。 特に幼児ではカルシウムが不足すると骨の発育障害が起こり成長が悪くなり高齢期になると骨粗しょう症などの病気になる可能性もあります。 そしてカルシウムは”骨や...
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ビタミンCとは?【美容効果だけじゃない!病気やストレスへの抵抗力強化もある。】

美容=ビタミンCをよく耳にしますが、美容だけじゃなく風邪を初めとする病気や日々のストレスのへ抵抗力を強めてくれる効能もあります。そんなビタミンCについて語っています。
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