食の知恵袋– category –
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豆知識
【比較】ポカリスエットとアクエリアスの違い。そこまでの違いはない!?
ポカリスエットとアクエリアスの違いってご存知ですか? 先に双方の違いを言うと含まれている栄養成分の違いであって、栄養成分が違うなら当然効果効能が違ってくる訳な... -
子供の食事
赤ちゃんにハチミツはダメ!乳児ボツリヌス症とは?食べた時の対処法。
甘くておいしいハチミツ。 添加物も含まれておらず、栄養もたっぷり入ったハチミツは、赤ちゃんにもよさそうって思いますよね。 でも、ちょっと待ってください。 ハチミ... -
豆知識
アニサキス。症状や食べてしまった時。加熱すると大丈夫?
アニサキスという寄生虫をご存知ですか? 近年ではニュースでも取り上げられたりと、話題になっていたこともありましたが、アニサキスとは一体どのような寄生虫なのでし... -
豆知識
玉ねぎの発芽。毒はない?食べられる?芽を育てて栽培する賢い選択。
玉ねぎは長期間保存が効く野菜であることからついつい放置気味になってしまいますよね。 そんな時に発見するのが玉ねぎの発芽。 ジャガイモの芽には毒があることは有名... -
効果・効能
【亜鉛を多く含む食品ランキング】効果効能と不足していると起きる症状。
亜鉛という栄養素を聞いたことがあるとは思いますが、どのような効果効能があるのはご存知ない方も多いはず。 今回はそんな”亜鉛”について【7つの効果効能・亜鉛不足に... -
選び方
良いタマネギの見分け方・選び方や特徴。【常温・冷蔵・冷凍】の保存方法。
タマネギの見分け方や保存方法についてお話ししていこうと思います。 良いタマネギの見分け方には2つのポイントがあり【見た目・触感】が重要になります。 この2つのポ... -
選び方
良いじゃがいもの見分け方・選び方や扱い方。腐るとどうなる?
じゃがいもはエネルギー源となる炭水化物が主成分でビタミンCも豊富。 【煮る・炒める・蒸す】どんな調理法でもよく、色々な料理に使える万能食材でもあります。 今回は... -
豆知識
メープルシロップはハチミツの代わりに使える?代用できる調味料は?
メープルシロップはハチミツの代用として使うことができる? この2つはよく似ているのでどっち使っても同じだろうと思っている方多いと思います。 先に言っておくと基本... -
選び方
良いトマトの見分け方・選び方や扱い方!【ヘタやお尻のスターマークが重要】保存方法などトマトについて語る!
旨みがたっぷりで免疫力を上げるリコピンが豊富なトマト! リコピンには美容効果や生活習慣病の予防かなり期待できる成分ですよね。 今回はそんなトマトの見分け方や扱... -
豆知識
缶詰の直火は可能?オイルサーディンなど温め方はどうする?
缶詰を直火で温める行為っていいと思いますか?悪いと思いますか? 結果を先にお伝えすると缶詰の直火はよくありません。 もっと言うと缶詰業界では御法度とされている...