野菜類について語る。

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【出たぁっ!】玉ねぎの発芽。毒はないけど食べられる?芽を栽培する賢い選択。

玉ねぎは長期間保存が効く野菜であることからついつい放置気味になってしまいますよね。 そんな時に発見するのが玉ねぎの...
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【玉ねぎが腐るとどうなる?】見極めるポイントや1部だけ変色していることについて。

玉ねぎは日持ちする野菜としても有名ですが、その分長期間保存していると何かしらの変化が起きてしまいます。(見た目) ...
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良いタマネギの見分け方・選び方や特徴。【常温・冷蔵・冷凍】の保存方法。

タマネギの見分け方や保存方法についてお話ししていこうと思います。 良いタマネギの見分け方には2つのポイントがあり【...
2019.09.29
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良いじゃがいもの見分け方・選び方や扱い方。腐るとどうなる?

じゃがいもはエネルギー源となる炭水化物が主成分でビタミンCも豊富。 【煮る・炒める・蒸す】どんな調理法でもよく、色...
2019.09.29
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良いトマトの見分け方・選び方や扱い方!【ヘタやお尻のスターマークが重要】保存方法などトマトについて語る!

旨みがたっぷりで免疫力を上げるリコピンが豊富なトマト! リコピンには美容効果や生活習慣病の予防かなり期待できる成分...
2019.09.29
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じゃがいもの冷凍保存方法。調理に使った余りや腐りそうなジャガイモは冷凍保存がいいよ!

今回はじゃがいもの冷凍保存方法のお話し。 一般的にじゃがいもは冷凍保存に不向きな野菜です。 生のまま...
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ゴーヤの栄養について語る。【ワタとタネは捨てたらアカン!】

苦みこそがゴーヤの美味さ! 以前は大好きなゴーヤの 各保存方法についてお話しさせて頂きました。 ...
2018.09.23
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ゴーヤの各保存方法を語る!腐るとどうなる?

沖縄的なイメージが強い”ゴーヤ” 長寿の野菜としても有名で ビタミン・ミネラル・カロテンなど 栄養素が豊富に含...
ニンニク

開封後のにんにくチューブの賞味期限ってどれぐらい?

未開封のにんにくチューブなら6か月から12か月賞味期限があると言われていて 開封後なら1か月が目安とさ...
2018.01.14
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しいたけについて語る。しいたけの軸(ヘタ)は食べられる!栄養満点だし旨味たっぷりマン!

シイタケの軸(ヘタ)ってどうしてます? つい最近までシイタケの軸ポイポイしてました。 なんか...
2018.07.30
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