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食戟のソーマ
食戟のソーマレシピ・作り方【田所ちゃん特製・豚肉のニンニク蜂蜜漬けおにぎり】
食戟のソーマ単行本、第2巻におまけ収録されているレシピ【田所ちゃん特製3種のおにぎり】 その内の1つ豚肉のニンニク蜂蜜漬けおにぎりを実際に作ってみました。 一番大... -
効果・効能
しいたけについて語る。しいたけの軸(ヘタ)は食べられる!栄養満点だし旨味たっぷりマン!
シイタケの軸(ヘタ)ってどうしてます? つい最近までシイタケの軸ポイポイしてました。 なんか産毛みたいなもの生えてるし 見た目からして食べれる物ではない! むし... -
賢い保存法
揚げ油の再利用と保存方法。悪くなった油の見分け方やヒドロキシノネナールやトランス脂肪酸について。
揚げ物に使用した油を1回使って捨てる方って少ないと思います。 油の処理って結構面倒だし安い物でもありません。 結局繰り返し使って再利用している方が ほとんどだと... -
豆知識
使い終わった油の処理ってちゃんとしてます?
揚げ物の料理ってめんどくさいですよね…… 何がめんどくさいって 使い終わった油の処理です(苦笑) 油凝固剤を使えば楽に捨てる事ができますが いつも常備している訳で... -
冷凍保存法
食パンの保存は冷凍保存が一番!
食パンの保存は 冷凍保存が1番いい! 食パンは常温保存や冷蔵保存では 水分が飛んでしまい パサパサ食感になったり カビが生えやすい環境です。 賞味期限に関わらず ダ... -
冷凍保存法
余ったカレーは冷凍保存すればいい!ただ冷凍するだけではダメだった!?
余ったカレーってどうしてます? 翌日食べる予定があるなら冷蔵保存しますよね? 明日、食べる予定が無い時や 今度食べようと思った時は冷凍保存しますよね? ですがカ... -
賢い保存法
余った豆腐の保存方法。
最近では……… 小分けにされている豆腐が 売られていますよね。 結構前からかw(錯覚) しかしッッッ!! 一丁豆腐のほうが安い現実がココにあります。 小分けにされている... -
効果・効能
から揚げを2度揚げする理由と方法!焦げるのは温度が原因。間隔は?
よく揚げ物のレシピを見た時……特にから揚げのレシピを見た時なんかは 【2度揚げする。】 この調理工程が目に付きますよね。なんとなく2度揚げする理由はわかります。 中... -
豆知識
お米にわく虫の正体と対策方法。
なぜ虫がわく? お米をちゃんと米びつに入れ 密封し虫除けもしているのに…… どうして虫が出てくるのか? 不思議に思っている方たくさんいると思います。 そこで虫が発生... -
豆知識
お米に虫がわいた時の対処法。
事件です……。 ども。龍之介です。 タイトル通り 【お米に虫がわいた時の対処法】 についてお話ししていきます。 とゆうのも…… 我が家にも、とうとうやってきました(暗...