-
冷凍保存法
あさりの冷凍保存や解凍方法。旨味アップして賢く保存!
あさりの冷凍保存は殻付きのままでも、むき身の状態でも保存することができます。 普通にあさりは冷蔵保存で2~3日。加熱したとしても2~3日の保存期間は変わりません。... -
賢い保存法
生パン粉の保存期間は?冷凍・解凍。日持ちしない理由や違いを解説
フライ、揚げ物を作る時、乾燥パン粉を使うより生パン粉を使ったほうがサクサクに仕上がります。 冷めてレンチンした時でも違いが分かるほどです(個人談) 生パン粉の... -
食戟のソーマ
食戟のソーマレシピ・作り方【創真流メンチカツ~蜂蜜ソースを添えて~】
食戟のソーマ単行本第22巻に特別付録されているレシピ【創真流メンチカツ~蜂蜜ソースを添えて~】 実際に自宅で作ってみました。 原作では熊肉を使用していましたが、... -
見極める
赤・白ワインビネガーとは?作り方と代用方法。おすすめしたい特徴!
ワインビネガーは、イタリア料理やフランス料理には欠かせない調味料で、ベースがブドウなのでクセがなくフルーティーで飲みやすいお酢としても有名です。 オリーブオイ... -
見極める
バルサミコ酢の効果。開封後の賞味期限切れは?腐るとどうなる?
イタリア料理には欠かせない調味料であるバルサミコ酢。 果実酢の一種で、原料にぶどうの濃縮果汁を使用していて長期間樽熟成しており、とろりと甘味があるのが特徴です... -
食戟のソーマ
食戟のソーマレシピ・作り方【鮭の幽庵焼き】
食戟のソーマ単行本、第21巻に特別付録されているレシピ【鮭の幽庵焼き】を実際に作ってみました。 【鮭の幽庵焼きレシピ】 材料2人分 生鮭 2切れ塩 適量 A酒 大さじ... -
豆知識
エビの頭って食べる?吸う・焼き・揚げる。栄養素やダシの取り方について。
以前はエビの尻尾に含まれている栄養素。についてお話ししましたがエビに頭ってどうなんだろうと思い調べてみました。 エビの頭付きならそのまま喰らう派ですw 刺身に... -
食戟のソーマ
食戟のソーマレシピ・作り方【鶏卵の天丼】レシピ
食戟のソーマ単行本、第20巻に特別付録されているレシピ【鶏卵の天丼】を実際に作ってみました。 使用する食材は難しいものがなく作り方も非常に簡単でめちゃくちゃ美味... -
アレンジ
コストコの大人気食品!リピ買い必須の【プルコギビーフ】について語る!!
コストコの大人気食品である 【プルコギビーフ】について自分なりに語っていきたいと思う。 自分がコストコに行った時はもちろんの事 知り合いがコストコに行くと聞いた... -
アレンジ
コストコのプルコギビーフをアレンジして焼きうどん!【簡単過ぎてごめんね偏】
コストコのプルコギビーフを アレンジして”焼きうどん”を作ってみました! 凄く簡単に作れるし プルコギビーフとうどんの相性は抜群です(^O^)/ 【材料(1人前)】 ・プ...