コストコのプルコギビーフを
アレンジして”焼きうどん”を作ってみました！
凄く簡単に作れるし
プルコギビーフとうどんの相性は抜群です(^O^)／
材料（1人前）
・冷凍うどん 1袋
・キャベツ 大きめ1～2枚
・玉ねぎ、人参 好きなだけ
・顆粒だし 小さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 一回し
・サラダ油 適宜
・カツオ節 適宜
・刻みネギ 適宜
※今回使用した野菜は上記ですが
季節の野菜や冷蔵庫にある野菜で十分です。
下準備
冷凍うどんを使うので
時間との勝負になります。
（うどんの食感を大事にしたい為）
まずは各食材の下準備から入ります。
・各野菜君は食べやすい大きさに切ります。
・冷凍うどんは一度茹で水気を切ります。
ちょっとしたポイント！
冷凍うどんを茹でる際は
沸騰してから茹でていき
冷凍うどんがほぐれたらザルに揚げる事。
この後、フライパンでうどんを炒めることになるので十分火が通ります。
また火が通り過ぎると食感がダメになってしまうので。
うどんをザルに揚げ水気を切った後は
油を少々一回しかけて全体に絡める。
このひと手間で、油がうどんをコーティングすることになり
うどんが引っ付くのを防止できます。
中華麺も油、パスタならオリーブオイルと
使う麺類によって変わりますが
このひと手間は是非覚えていて損はないと思います。
ただ油のかけ過ぎには注意ですゾ（笑）
冷蔵のうどんを使う場合
冷蔵保存してあるうどんは
1玉を600ｗの30秒でレンチンしてほぐした後に
油を少々かけ絡めると大丈夫です。
作り方。
フライパンに油を敷いて熱し
プルコギビーフ（好きなだけ）炒めていきます。
肉の色が変わったら
火の通りにくい野菜順に炒めていきます。
※今回のレシピ食材なら人参→玉ねぎ→キャベツ。
②
野菜君が、しんなりしたら
顆粒だし（小さじ1）
みりん（大さじ1）
醤油（ひとまわし）入れ
ザルに揚げた冷凍うどんを加え
全体が混ざるように炒めていきます。
③
十分に炒めたら
器に盛り、カツオ節（適宜）刻みネギ（適宜）
散らして完成ですｯｯｯ！！
完成！
感想
一般的に焼きうどんはソースを使いますが
コストコのプルコギビーフ自体に
しっかりと味が付いている為
醤油を少し足してあげるだけで美味しくなります。
知っている焼きうどんとは少し違う美味しさがココにあります（みつお）
下準備こそ少々手間かもしれませんが
作り方を見てもらった通り
あっという間に出来ちゃいます。
休日のお昼ご飯にはもってこいじゃないでしょうか？
旦那さんに覚えてもらい
作ってもらいましょう（俺は”作らされてる”よ？）
