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天ぷらの温め直し5選!レンジ・オーブン・揚げ直し。霧吹きなくても
天ぷら屋さんへ行けば揚げたてサクサクな、ベストな状態で食べる事ができますが、自宅ではなかなかそうは行きませんよね。 スーパーなどのお惣菜コーナーには、自宅では... -
余ったフライは冷凍して賢く使う。弁当に使うと時短になる?
子供から大人まで大好きなフライ物。 食卓に並んだら豪華な食事になりますよね。 作るのに手間がかかるので 揚げ物を作る時は多めに作り 余ったフライは冷凍保存。 冷凍... -
揚げ物の冷凍保存と解凍方法。揚げた後でも!冷凍フライを揚げるコツ
まず、揚げ物は冷凍保存することができます。 揚げる前と(衣までの調理)揚げた後(調理後)でそれぞれ冷凍保存することができるんですよね。 揚げ物は調理に時間がか... -
から揚げを2度揚げする理由と方法!焦げるのは温度が原因。間隔は?
よく揚げ物のレシピを見た時……特にから揚げのレシピを見た時なんかは 【2度揚げする。】 この調理工程が目に付きますよね。なんとなく2度揚げする理由はわかります。 中...
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