下処理– category –

白髪ねぎは以外と簡単に作れるって知ってましたか？ 作り方こそ覚えてしまえばあっという間に作ることができます。 100均で売られているネギカッターやフォークを使うと...

どうも！龍之介です。 今回はチャレンジ企画って事で赤なまこを捌いて下処理してみました。（全米が驚いた） その光景を見事ryuphoneカメラに収める事に成功したのでご...

この記事でわかること レンジであく抜きする方法余ったら覚えておきたい保存方法腐るとどうなる？ 大まかにこの3本立てのお話しをしていきたいと思います。 こんにゃく...

牡蠣の洗い方、下処理方法です。 一般的に大根おろしを使って牡蠣を洗うと綺麗になると言いますが、そんなの大根おろしが勿体ない過ぎます（汗） なので今回は片栗粉を...

甘エビの刺身って美味しいですよね！ 殻を剥いて、山葵を溶かしたわさび醤油に付けてパクって・・・ホント美味しいですｯｯｯ！ ただスーパーなどで売られていれる刺身用の...

さて皆さん。エビフライやエビの天ぷらのエビの尻尾ってどうしてますか？ 自分は食べる派ですけど、その場の雰囲気で食べなかったり食べたりする派です（笑） 先日の晩...

今回は貝の砂抜き塩抜きのお話しです。 バター醤油で焼くのもアリ！味噌汁に入れるのもアリ！酒蒸しにしてもアリ！ ホントに美味しいですよね！ スーパーなどで売ってい...