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寒い時期の鍋のお供に柚子胡椒～炒め物やから揚げのアクセントに柚子胡椒～暑い時期の冷奴の薬味に最高～などなど 柚子胡椒の使い道はとても幅広く美味しい調味料のひと...

生のすりおろし生姜に比べ、味や風味が劣るもののそんなに気にはなりませんよね。むしろ生姜をすりおろす事を考えれば生姜チューブは常備しておきたいものです。 生姜は...

生のわさびをすりおろして作るわさびに比べ辛味や風味が劣るものの チューブわさびは使い勝手がよく 冷蔵庫に常備しておきたい調味料のひとつです。 わさびやからしは5...

バターの賞味期限は未開封であれば冷蔵で3か月 開封してしまうと1週間から2週間ぐらいで使い切る事が望ましいと言われています。 バターは料理やトーストなどよく使う場...

チーズが冷凍保存できるのならめちゃくちゃ良くないですか？ 料理に多く使ったりする時もあれば少ししか使わない時もあります。 使う頻度は人それぞれですが中々一気に...

豆板醤って使う時は使いますが 中々使いきれず捨ててしまいがちな方って多いんじゃないでしょうか？ 開封前ならビンや容器に賞味期限が書いてありわかりますが 開封後に...

ビビンバには欠かせない調味料、コチュジャン。 開封前ならビンや容器に賞味期限が書いてあるからわかりますが 開封後になってしまうと中々わかりずらく 不安になり最後...

中華料理の調味料で 「○○醤」 とゆう調味料が多く何となく使っていたり この料理にしか使った事がないから冷蔵庫の隅っこで眠っているなどしたりしてませんか？ 今回は○...

～豆鼓醤～ 豆板醤と豆鼓醤って漢字が一文字違うだけで全く異なるモノです。 間違って買ってしまったり 作る料理のレシピに必要だから買ったけど余ってしまったり 使い...

コーラやソーダって1回で飲み切る事って少ないと思います。 お酒ではハイボールや焼酎のソーダ割りに使う炭酸水もそうですね。 開けた時「プシュｯｯｯ！！」ってする音が...