調味料– tag –
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賢い保存法
タバスコの保存方法と開封後の賞味期限は?賞味期限には見方があった
パスタやピザ、イタリアン系を食べる際には必須とも言えるタバスコ。 でも1度に使う量は知れていて、タバスコを使い切ることって中々ないですよね。 いつも使うのは「い... -
冷凍保存法
柚子胡椒は冷凍保存が1番いい!知る人ぞ知る冷凍保存
寒い時期の鍋のお供に柚子胡椒~炒め物やから揚げのアクセントに柚子胡椒~暑い時期の冷奴の薬味に最高~などなど 柚子胡椒の使い道はとても幅広く美味しい調味料のひと... -
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生姜チューブの賞味期限。開封後腐るとどうなる?冷凍保存もできる。
生のすりおろし生姜に比べ、味や風味が劣るもののそんなに気にはなりませんよね。むしろ生姜をすりおろす事を考えれば生姜チューブは常備しておきたいものです。 生姜は... -
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開封後チューブわさびの賞味期限は?刺身などに付いている小袋のわさびは冷凍保存できる?
生のわさびをすりおろして作るわさびに比べ辛味や風味が劣るものの チューブわさびは使い勝手がよく 冷蔵庫に常備しておきたい調味料のひとつです。 わさびやからしは5... -
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開封後のにんにくチューブの賞味期限ってどれぐらい?
未開封のにんにくチューブなら6か月から12か月賞味期限があると言われていて 開封後なら1か月が目安とされています。 生のすりおろしにんにくに比べ味や風味が劣るもの... -
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豆板醤は開封後でもしっかり保存すれば1年は持つ?
豆板醤って使う時は使いますが 中々使いきれず捨ててしまいがちな方って多いんじゃないでしょうか? 開封前ならビンや容器に賞味期限が書いてありわかりますが 開封後に... -
豆知識
コチュジャンの保存方法やコチュジャンがない時の代用。
ビビンバには欠かせない調味料、コチュジャン。 開封前ならビンや容器に賞味期限が書いてあるからわかりますが 開封後になってしまうと中々わかりずらく 不安になり最後... -
豆知識
甜面醤(テンメンジャン)とは?甜面醤がない時の代用や保存期間について
中華料理の調味料で 「○○醤」 とゆう調味料が多く何となく使っていたり この料理にしか使った事がないから冷蔵庫の隅っこで眠っているなどしたりしてませんか? 今回は○... -
豆知識
トウチ・豆鼓醤とは?保存方法や期間について
~豆鼓醤~ 豆板醤と豆鼓醤って漢字が一文字違うだけで全く異なるモノです。 間違って買ってしまったり 作る料理のレシピに必要だから買ったけど余ってしまったり 使い... -
賢い保存法
揚げ油の再利用と保存方法。悪くなった油の見分け方やヒドロキシノネナールやトランス脂肪酸について。
揚げ物に使用した油を1回使って捨てる方って少ないと思います。 油の処理って結構面倒だし安い物でもありません。 結局繰り返し使って再利用している方が ほとんどだと...